Voici donc la fameuse recette de sauce à spaghetti de ma maman! J'en ai essayé d'autres mais croyez-moi, je suis toujours revenu à mes sources.
Ingrédients
Légumes : Mettre tout ces ingrédients au robot culinaire (meilleure façon de faire manger des légumes aux enfants! De plus, je déteste les gros morceaux de légumes dans les sauces à spag.)
2 carottes
1 poivron rouge
1 courgette
2 oignons
Sauce
2 lbs de viande hachée (peut être un mélange de vos viandes préférées : boeuf, porc, veau)
4 boîtes de sauce tomate Hunts - 796 ml (on peut faire un mélange de celles aux fines herbes, à l'ail rôti, etc.)
1 boîte de tomates italiennes en dés - 796 ml
1 petite boîte de pâte de tomates
1 casseau de champignons de Paris, tranchés
3 à 6 gousses d'ail, pressées (au goût)
2 feuilles de laurier
1 à 3 c. à thé de piments broyés (au goût)
1 à 2 c.a.s d'assaisonnement à l'italienne
1 c. à thé d'origan séché
2-3 c.a.s de sucre (dépendamment de l'acidité des tomates)
Étapes
1- Broyez les légumes
2- Faire revenir les légumes dans un peu d'huile
3- Faire revenir la viande dans un peu de corps gras avec l'oignon et l'ail
4- Mettre tous les ingrédients dans une grande casserole
5- Faire mijoter à feu moyen-doux pendant 2 à 3 heures
Donne environ 20 portions pour des gros mangeurs. Congelez.
Et voilà!
elle a l'air tellement bonne
RépondreSupprimerje la prends ta recette
moi pis les pâtes j'adore tellement
bonne soirée
Merci Isa, ma mère serait fière! Ça donne vraiment toujours un excellent résultat.
RépondreSupprimerÀ regarder ton blog, c'est vrai que tu as l'air amoureuse des pâtes, exactement comme moi!
oui exactement
RépondreSupprimerc'est mon mets favoris et dans ma famille aussi
Excellente recette qui sera à refaire :-)
RépondreSupprimerMerci beaucoup Isabelle! J'en suis très honoré! :)
RépondreSupprimeroooh une autre recette de sauce à spaghetti à essayer prochainement
RépondreSupprimerÀ tester c'est certain Nance, c'est la préférée de la famille ici :)
RépondreSupprimerJ'avais cette recette dans ma pile à testée depuis un bout! Et c'est hier que toute ma maisonnée à pu goûter à la sauce de ta maman!
RépondreSupprimerVraiment bonne et elle se retrouvera à nouveau sur ma table
merci du partage et bonne semaine :-)
super
RépondreSupprimer796 ml de sauce tomates, est-ce le total des 4 boîtes?
RépondreSupprimerUne boite contient 96 ml.
RépondreSupprimerDesolee, devrait lire 796 ml.
RépondreSupprimerC’est tu le total de la sauce 796 ml ou 4 boîtes de 796 ml
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