Macaroni à la viande de Sukie

Une des recettes les plus commentées du site Recettes du Québec est celle-ci. Ça fait plusieurs fois que je la fais et on ne se tanne pas, c'est du comfort food à son meilleur. Sans plus tarder :

1 lb (454 g) boeuf haché mi-maigre
1 oignon, émincé
1 c.à soupe (15 ml) beurre 

1 gousse d'ail, pressée (mon ajout)Sel Poivre
1 conserve (28 oz; 796 ml) de tomates, en dés
1 conserve (10 oz; 284 ml) de crème de tomates
1 tasse (250 ml) jus de légumes
1 c.à soupe (15 ml) cassonade
2 c.à soupe (30 ml) basilic
450 g macaronis longs
1 lb (454 g) fromage cheddar jaune (moi un peu moins)

Dans un grand poêlon, fondre le beurre et faire revenir les oignons.  

 

Ajouter la viande, saler, poivrer, y ajouter l'ail, et cuire complètement.  

 

Ajouter les tomates, la boîte de soupe, le jus de légumes, la cassonade et le basilic, mijoter à feu doux.  

 

Pendant ce temps cuire à demi le macaroni long, la cuisson se complètera au four.  

  

Dans une casserole allant au four, mêler le macaroni et la préparation de viande. On peut utiliser un plat à lasagne de 3 litres (13x9 pouces; 33x22 cm).  

 

Sur le dessus, placer le fromage coupé en tranches minces. N.B. le fromage râpé ne donne pas le même résultat.  

 

Mettre au four à 375°F (190°C), environ 20-30 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit doré.