dimanche 10 décembre 2017

Biscuits brownies au double chocolat

C'est le temps des fêtes qui approche, et je peux vous annoncer que ces biscuits sont de circonstance. C'est une gâterie absolument décadente et savoureuse :)




Ingrédients (donne 5 à 6 douzaines de biscuits)

1/2 tasse de beurre, ramolli
1 3/4 tasse de sucre
2 oeufs
1 c. à soupe d'extrait de vanille
3 tasses de farine tout usage
1 tasse de cacao*
1 c. à thé de poudre à pâte
1 c. à thé de bicarbonate de sodium
1 c. à thé de sel
1 tasse de lait
1 à 1 1/2 tasse de brisures de chocolat mi-sucrées (j'ai mis des pépites de chocolat noir et blanc... ce sont donc des biscuits triple chocolat si l'on compte le cacao :)
3/4 tasse de pacanes, rôties et hachées (facultatif)

*On peut tamiser le cacao - ce que je n'ai pas fait. J'aurais dû, parce que sur ma photo on remarque des minis minis boules de cacao sur les biscuits :)

Préparation 

Préchauffer le four à 350 F. Tapisser deux grandes plaques à cuisson de papier parchemin.

Dans un grand bol, à l'aide d'un batteur électrique, battre le beurre avec le sucre. Incorporer les oeufs, un à la fois et l'extrait de vanille.

Dans un autre bol, mélanger la farine, la poudre de cacao, la poudre à pâte, le bicarbonate de sodium et le sel ; incorporer à la préparation aux oeufs, en alternance avec le lait, à raison de 3 ajouts d'ingrédients secs et 2 ajouts de lait. Incorporer les brisures de chocolat et les pacanes.

Déposer des cuillères à soupe combles de pâte (15 ml) sur les plaques, avec au moins 2 pouces de distance entre chaque. Cuire au four environ 9-10 minutes, jusqu'à ce que les bords soient fermes et que le centre soit mou. 

Servir avec un bon verre de lait :)

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Source : Plaisir laitiers



7 commentaires:

  1. Tu commences à faire davantage de desserts, sucreries toi :) YEAH! Ces biscuits ont l'air gourmands tout plein, juste comme on aime!!

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  2. Oui ma chère :)! Sont vraiment bons!

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  3. J'aime bien la version triple chocolat!

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  4. Hey boyyy! Y'en a un chez nous qui serait content que je fasse ça :P Ça l'air décédant!

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  5. Certain que ce serait populaire par ici😊

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  6. J'y vais avec la famille! Ici aussi ça ferait beaucoup d'heureux!

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