samedi 9 février 2013

Salade de macaroni de blé entier aux légumes et à la feta de chèvre (et le défi des ménagers!)

Joël, du blogue 'Anecdote de cuisine', a démarré la version masculine du défi des ménagères. Le but reste le même, soit utiliser des items du garde-manger qui traînent là depuis un peu beaucoup trop longtemps! Pour ma part, j'ai décidé de débuter avec une boîte de macaronis de blé entier, cadeau de mon IGA lors d'une épicerie bien chargée. J'ai improvisé une salade remplie de légumes, et ce fût tout un succès. Deux jours plus tard, le plat était vide.




Regardez-moi la photo que Joël a dénichée pour notre défi!


 Portez attention à ce qu'il y a sur le frigo...


Maintenant, pour la succulente recette :

Ingrédients

Salade:

375 g. de macaroni de blé entier, cuits et refroidis sous l'eau
1 concombre épépiné, en dés
2 courgettes, en dés
3 petits poivrons de couleurs, en dés (ou 2 gros)
4 oignons verts, hachés

Mélanger tout les ingrédients et réserver.

Vinaigrette :

1/2 tasse de crème sure
2 c. à soupe de moutarde de dijon
1 c. à soupe de miel
1/4 tasse de vinaigre blanc 
1 gousse d'ail, pressée
1/4 tasse de persil plat, haché
Sel et poivre

Fouetter tout les ingrédients de la vinaigrette et verser sur la salade. Bien mélanger.

Au service :
Filet d'huile d'olive fruitée de qualité
1/2 tasse de feta de chèvre, en dés

Le filet d'huile d'olive et les dés de feta font TOUTE la différence! Moi, qui ne suis pas du tout friand des pâtes de blé entier, j'ai adoré!

Pour le prochain défi, je crois bien utiliser soit un restant de pot de confiture de cerises de terre ou encore des feuilles de riz qui végètent dans l'armoire depuis des lustres... à suivre!

19 commentaires:

  1. Moi j'ai reçu 3 boîtes de ces macaronis.. L'épicerie m'avait couché $$ lol!! Une autre belle salade mon cher Mathieu;)

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. Alors, tu as 3 occasions de préparer cette belle salade! :)

      Supprimer
  2. Ça c'est du montage photo Monsieur Mathieu!!! Pas mal fière de toi:) J'adore cette photo que Joël a dénichée, elle me fait vraiment trop rire!!!!! Très belle recette!

    RépondreSupprimer
  3. Super la photo!!! :) C'est une bonne idées ces défis... Doit y avoir pas mal de choses qui traînent dans mon garde-manger...

    RépondreSupprimer
  4. C'est malade, vous êtes vraiment trop drole :) Ce que la blogsphère peut faire pareil, c'est fou :) J'adore ça!!! Pour ton premier défi, je te lève mon chapeau. Ta salade a l'air si appétissante que je comprends pourquoi elle n'a point vécue longtemps. Bravo Mathieu :)

    RépondreSupprimer
  5. Hi! trop drôle la photo!!

    Tu t'es fort bien débrouillé pour celle balle salade!!

    RépondreSupprimer
  6. Merci! Et pour rendre à César ce qui est à César : le montage photo est une gracieuseté de Joël!

    RépondreSupprimer
  7. ;) bien content que la photo vous ait fait sourire.

    Pas mal cool la salade, un super lunch!

    RépondreSupprimer
  8. Simple et efficace, j'aime ça. Joël a déniché toute une photo, je craque! ;-) Défi relevé, dommage qu'il n'en reste plus, je me serais gâtée. Bonne journée!

    RépondreSupprimer
  9. La photo est vraiment cool! Je vous imagine bien toi et Joël dans votre cuisine comme ça!
    Cette recette me plaît beaucoup! Belle réussite de ton défi :)

    RépondreSupprimer
  10. Comme toi, je ne raffole pas des pâtes de blé entier! Mais quand elles sont bien cuisinées, comme ce que tu nous présentes aujourd'hui, cela doit être aussi bon que des pâtes blanches!
    Lou
    P.-S. : J'ai aussi des feuilles de riz qui traînent dans mon armoire. Vais-je passer à l'action? L'avenir nous le dira :-)

    RépondreSupprimer
  11. Hummm...cette salade semble effectivement délicieuse. Hi hi!!! trop drôle pour la photo de votre défi version masculine :)

    RépondreSupprimer
  12. Mathieu, je t'aime d'amour!!!;))) C'est vraiment plaisant que tu participes!!!

    Merci!!!

    RépondreSupprimer
  13. Mmmm!! C'est le genre de salade pour laquelle je ne sais résister!! Oui oui, elle me titille franchement les papilles;) Bon mardi Mathieu:)xxx

    RépondreSupprimer
  14. Moi aussi j'en ai des tites boîtes de macaroni au blé dans mon garde-manger. C'est la faute à M. IGA, si j'en ai tant!!!
    Bon défi cette salade de macaroni, M. LeMénager !

    RépondreSupprimer
  15. J'adore cette photo.
    Une salade pleine de saveurs. Si tous les vide-frigos ou garde-mangers ressemblent à cette salade, je les prends tous.
    A bientôt

    RépondreSupprimer
  16. Merci d'être passées faire un tour chez le ménager ;)

    RépondreSupprimer
  17. zut j'avais pas vu la version du "défi des ménagers!"

    Shame on me Mathieu, vaut mieux tard que jamais hein.

    Bravo tu as su me faire grandement sourire ce soir :)

    RépondreSupprimer

Imprimer