Chips de pita BBQ

Quelques jours après une virée au Adonis, il me reste souvent des pitas... quelle merveille occasion que de se faire des chips! Ici, elles sont assaisonnées façon BBQ, mais les possibilités sont infinies!

Servies avec un peu d'hummus et de Sriracha, mmm

Ingrédients :

2 énormes pains pita (ou 3 grands pita, ou 5 petits pita...) taillés en triangles

3 c. à soupe d'huile d'olive

1/2 c. à thé de paprika fumé

1/4 c. à thé de paprika doux ou piquant

1/2 c. à thé de poudre d'ail

1/2 c. à thé de poudre d'oignon

Sel et poivre

Préparation :

Préchauffer le four à 350F. 

Tailler les pitas en triangles. Les gens les séparent souvent en deux sur l'épaisseur pour faire des chips, mais moi j'aime les séparer un peu et laisser les morceaux attacher à la base... ça donne un double crunch! :)

Mélanger l'huile d'olive et toutes les épices dans un bol. Assaisonner au goût.

Disposer les pitas sur une plaque allant au four tapissée d'un papier parchemin. Badigeonner chaque côté des triangles de pita avec le mélange d'huile épicée.

Enfourner de 8 à 10 minutes, en retournant les chips vers 6-7 minutes de cuisson. Servir avec une trempette au choix, ou juste comme ça!