La meilleure marinade pour brochettes de poulet

 *Désolé, Blogger me cause des problèmes avec la taille de ma police de caractère...*

Oui, la meilleure, parce que c'est la recette de ma mère! On la fait depuis des années, et je me suis dit qu'il était temps que je la publie sur mon blogue. La viande est tendre tendre tendre, ainsi que prodigieusement goûteuse. La marinade peut aussi convenir pour d'autres viandes ou du tofu! 

 Avec une bonne purée de pommes de terre au parmesan et une salade

Ingrédients (pour environ 1 lb à 1 1/2 lb de viande)

3 c. à soupe de sauce soya

1/4 tasse de ketchup

1 c. à soupe de vinaigre balsamique

2 c. à soupe d'huile végétale

2 à 3 gousses d'ail, hachées finement

Poivre, au goût (généreusement)  

Préparation

Mélanger les ingrédients de la marinade et verser sur vos cubes de viande. Laisser mariner au réfrigérateur au minimum deux heures pour plus de saveurs. L'idéal est de préparer le tout la veille ou le matin même.

Monter vos brochettes avec les cubes de viande marinés et les légumes de votre choix. Étendre l'excédent de marinade sur les brochettes, afin qu'elle imprègne aussi les légumes.

   Ici avec des hauts de cuisses de poulet

Cuire sur le bbq et déguster! Vous m'en donnerez des nouvelles!

 Ici avec des poitrines de poulet

 Ici avec du tofu, avant cuisson