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Pour 8 à 10 oeufs marinés (ce qui entre dans un pot Bernardin de 1 L)
8 à 10 oeufs cuits durs écalés
2 tasse de vinaigre blanc
1/2 tasse d'eau
1/3 tasse de sucre
1 c. à thé de sel
1 c. à thé de flocons de piments
1/2 tasse de Sriracha
Quelques grains de poivre
1 feuille de laurier
Mélanger tous les ingrédients (sauf les oeufs :) à l'aide d'un fouet. Remplir le pot d'un litre Bernardin avec les oeufs, puis verser la marinade. Laisser macérer au réfrigérateur au minimum 2-3 jours. Servir comme bon vous semble, lorsque vous aurez besoin d'un boost de protéines bien goûteux!
Le mélange de vinaigre et de Sriracha se séparera au fil du temps, mais vous n'avez qu'à brasser le pot lorsque vous ouvrirez le réfrigérateur... moi j'adore ça :)
Sriracha (L) Des oeufs au vinaigre, pas cap mais à la Sriracha? N'importe quand! Maudit qu'est bonne c'te sauce là...:)
RépondreSupprimerBien d'accord :)
SupprimerÇa semble vraiment bon, merci du partage !!
RépondreSupprimerMon plaisir !
SupprimerMiam ! Ça a l'air délicieux ! Mais ça coûte cher en sriracha ! Quoique chez toi, tu dois acheter ça à la chaudière, hihihi ! :) Je le mets sur ma liste à essayer !
RépondreSupprimerOn peut réutiliser la marinade une seconde fois... Mais oui, je l'achète en chaudière ;)
SupprimerJ'adore les oeufs de caille marinés alors j'ai très envie d'essayer d'en faire avec cette recette. Ps: Je ne sais vraiment pas pourquoi je ne suis pas dans ton blogroll!
RépondreSupprimerÇa doit être super avec des oeufs de caille!!!!
SupprimerJ'aime pas beaucoup les oeufs dur. sauf que ta photo est très belle
RépondreSupprimerMerci :)
SupprimerLes oeufs dans le vinaigre, j'ai vu ça sur des comptoirs de bars. Pas tentant plus qu'il ne le faut, mais j'avoue que ta version va me chercher!
RépondreSupprimerLou
Effectivement Lou, c'est une image que j'ai aussi des oeufs sur le comptoir des bars, brrr! Mais cette version n'a rien à voir, une chance :)
SupprimerJe vais l'essayer!!! Cette année j'ai 3 poules qui ne pondent PAS...mais ça va venir...j'espère lolll
RépondreSupprimerChanceuse, j'aimerais vraiment avoir des poules!!!
SupprimerJ'aime pas les œufs marinés dans le vinaigre ais mon chum aimerait sûrement:)
RépondreSupprimerFais lui plaisir hihi!
SupprimerConnais pas cette sauce, est-ce bien fort?! En tout cas ça me donne le goût de tester cette recette, ici nous aimons les oeufs dans le vinaigre.
RépondreSupprimerLa sauce à elle seule est forte et se trouve dans toutes les épiceries dans les produits asiatiques. Par contre avec le vinaigre et le sucre ce n'est pas trop épicé!
Supprimerje ne connais pas cette recette mais ça a l'air délicieux
RépondreSupprimerbonne soirée
À découvrir donc :)
SupprimerJe n'ai jamais vu ce genre de chose, dis donc. J'en découvre tous les jours en me baladant virtuellement au Québec :-) Et je gouterai volontiers un boost de protéines, c'est cool comme nom !
RépondreSupprimerSi un jour mon chum ouvre le frigo sans voir sa bouteille rouge de Sriracha, il risque de perdre connaissance. Pour lui, c'est un essentiel à la vie, autant que respirer de l'air!
RépondreSupprimerTes beaux p'tits oeufs là, sont tu piquants ?
C'est TELLEMENT une bonne idée, ça! Merci, Mathieu!
RépondreSupprimerOMG pas le choix de tester, Sriracha c'est le deuxième prénom de mon chum il en mets partout alors quand je lui dirai que je fais des oeufs avec j'ose même pas imaginer sa réaction.
RépondreSupprimerC'est ma recette d'oeufs préférée à vie!
RépondreSupprimerPour l'avoir fait à 3 ou à 4 reprises, je peux affirmer que cette recette est délicieuse. Pas trop piquant ni trop vinaigré comme goût. Mon chum se refait des oeufs pour garder la marinade plus longtemps
RépondreSupprimerçankırı
RépondreSupprimertekirdağ
giresun
manisa
CY3MG