Salade de chou traditionnelle

Étant donné que je considère mon blogue comme mon livre de recette, je me devais de publier cette salade de chou toute simple, mais tellement délicieuse! Je l'ai préparée plusieurs fois, et j'affirme qu'elle est encore meilleure qu'au resto! L'ajout des poivrons, du céleri et de la moutarde de Dijon lui donne du punch.

Ingrédients (salade) :

6 tasses de chou émincé
1 tasse de carotte râpées
1/2 poivron rouge, en fines lamelles
2 branches de céleri, émincées

Vinaigrette :

1 c. à soupe de sucre
1 c. à soupe de moutarde de dijon
1/4 tasse de vinaigre blanc
1/4 tasse d'huile végétale
1/2 c. à thé de sel d'oignon
1/2 c. à thé de poudre d'ail
1 pincée de graines de céleri (facultatif)
Sel et poivre

Dans un bol, fouetter les ingrédients de la vinaigrette. Assaisonner. Incorporer les légumes et bien mélanger. Réfrigérer 1 heure avant de servir afin de permettre aux saveurs de bien s'amalgamer. Elle est encore meilleure le lendemain!

Source : recette modifiée de Ricardo