Pâté au thon sans croûte

Alors là, je vais peut-être choquer quelques personnes. Je l'avoue, je n'aime pas particulièrement la pâte à tarte. Voilà, c'est dit. Je trouve que c'est beaucoup de calories pour pas grand chose au final. Exception faite pour la tarte au sucre, où à ce moment-là j'aime bien une pâte très mince. Et aussi pour les tartes aux tomates! On me regarde toujours d'un air bizarre quand je dis ça mais bon, que voulez-vous. C'est donc pourquoi je suis sauté sur cette recette de pâté au thon sans croûte! Elle provient du site Recettes du Québec et a obtenu 1164 commentaires jusqu'à ce jour, la grande majorité positifs. Et bien pour l'avoir fait, avec certaines modifications, je confirme, c'est très bon! Accompagné d'une sauce tartare maison au citron et quelques crudités, c'est un dîner presque parfait.

Voilà un plat qui n'est pas très photogénique, mais je voulais quand même vous donner une bonne idée de son apparence.


Ingrédients :

3 1/2 tasses de pommes de terre en purée
1 c. à soupe de beurre
1/2 tasse de fromage cheddar fort, râpé
1/4 tasse de mayonnaise légère
1/4 tasse de yogourt grec nature
1/2 tasse d'oignons verts hachés
1 oeuf battu
2 conserves de thon, égoutté et émietté
1/4 tasse de persil plat, haché
2 gousses d'ail, hachées finement
Zeste d'un citron
1 c. à soupe de jus de citron
Grosse pincée de piment d'Alep
Sel et poivre

Méthode :

Préchauffer le four à 400 F.

Cuire les pommes de terre dans de l'eau salée, puis les piler et ajouter le beurre. Assaisonner. Sauter cette étape si vous avez déjà des restants de pommes de terre pilées.

Ajouter avec le reste des ingrédients et mélanger. Assaisonner.

Déposer dans une assiette à tarte beurrée.

Cuire à 400 F pendant 35 à 45 minutes, jusqu’à l'obtention d'une belle couleur dorée.